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讲究礼仪的下午茶

作者:佚名    文章来源:中华自杀救援网转载    点击数:    更新时间:2007-3-11
        在企业界,喝下午茶的风气愈来愈普遍,也愈来愈受欢迎,时间可订于下午3点半到5点半间的任一时段,适时让员工远离办公室喘口气,在专门提供下午茶的饭店和朋友谈天,然后焕然一新回到公司迎向新挑战。
  
  传统上,下午茶是女主人在家招待女性朋友的聚会,是下午接待访客的最重要时刻。在这个纯女性的聚会上,桌子总是铺着白色蕾丝巾或斜纹布,摆上纯银枝状烛台,以及插着一束鲜花的花瓶。
  
  此外,桌上还应该放:
  
  1.一面大银盘,上头放纯银茶具。包括,茶壶和底下可再加盏酒精灯的热水壶、牛奶、附钳子或茶匙的糖罐、装人工甘味剂的容器、滤网和倒茶渣的碗以及装薄柠檬片的小碟子,并附一支小叉子。
  
  2.每组配一支纯银茶匙的瓷制茶杯和托碟。
  
  3.装食物的小盘子。
  
  4.吃糕饼的叉子。
  
  5.吃果冻或草莓的纯银茶匙。
  
  6.果冻杯或草梅钵。
  
  7.装乳脂的纯银容器。
  
  8.可盛装小三明治、饼干、热奶油圆饼干、水果蛋糕、干果巧克力糖、或任何甜点的小碟子。
  
  9.精美的白色午茶餐巾。
  
  今日我们请人到家来“喝杯茶”,不过是在客厅或家庭聚会厅喝茶,有时加上三明治和一份甜点。事实上,请人喝茶是款待朋友非常棒的方式,感觉温暖亲近,可惜一般人不常办下午茶。

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